quatto48 ha scritto:Se si riesce ad estrudere intorno ai 3-4 bar senza problemi, l'impasto è perfetto. Certo dipende dal tipo di impasto (collosità, elasticità, durezza, ecc,)...
La capacità del serbatoio ha una certa importnza secondo me; io ho un 50 litri e tiene la pressione stabile per un bel pò, riuscendo così ad non avere sbalzi di pressione e quindi salsicciotti omogenei.
....ecco l'importanza del serbatoio...quello che volevo comprare non ha serbatoio....pensavo che la differenza fosse solo che senza serbatoio il compressore va di continuo (quindi fa più rumore) mentre col serbatoio finchè è carico non fa rumore
