aiuto prime boiles self-made

[skinca90]

Ciao a tutti....!!!
Vorrei iniziare a creare le mie prime boiles..ma non riesco a trovare da nessuna parte la farina di soia
Siccome è presente su tutte le ricette che ho consultato sui forum, vorrei sapere con cosa posso sostituire per creare un mix.

[angelo]

Anche se non è la stessa cosa puoi usare la farina di ceci

[skinca90]

Ah ok...gentilissimo! !!
Spero di riuscire a trovarla...grazie ancora!

[skinca90]

Un'altra cosa....la posso combinare con tutto o necessità un mix particolare??

[Kimmot1]

Ho avuto il tuo stesso problema qualche settimana fa con le prime boiles. La farina di Soya non si trova ai supermercati, la devi prendere nei negozi di pesca. (o almeno, io ne ho girati una decina e non la ho trovata da nessuna parte)

[angelo]

Certo che la puoi combinare co tutte le farine,
La soia si trova anche nei negozi di biologico ma è cara, oppure devi rivolgerti a qualche mulino ben fornito

[ciandy]

Ho avuto il tuo stesso problema qualche settimana fa con le prime boiles. La farina di Soya non si trova ai supermercati, la devi prendere nei negozi di pesca. (o almeno, io ne ho girati una decina e non la ho trovata da nessuna parte)

la ordini online e te la fai spedire a casa. c'è un noto negozio dalle tue parti che la vende e anche a molto meno che dal listino.

la farina di ceci NON sostituisce la soia.

A dire il vero nessuna farina sostituisce la soia

[skinca90]

Allora...sono riuscito a fare le mie prime self-made con questa ricetta trovata sui forum:
300g semolino
250g farina di mais
150g soia
100g latte in polvere
200g pastoncino
15g paprika dolce
5g peperoncino
6 uova
60ml zucchero liquido
Ma ho incontrato qualche difficoltà..l'impasto quando provavo a rullarlo si rompeva e ho dovuto farle a mano...
cosa dovrei modificare??????
Ps. Adesso ho gli avambracci più grossi di stallone...

[ciandy]

Allora...sono riuscito a fare le mie prime self-made con questa ricetta trovata sui forum:
300g semolino
250g farina di mais
150g soia
100g latte in polvere
200g pastoncino
15g paprika dolce
5g peperoncino
6 uova
60ml zucchero liquido
Ma ho incontrato qualche difficoltà..l'impasto quando provavo a rullarlo si rompeva e ho dovuto farle a mano...
cosa dovrei modificare??????
Ps. Adesso ho gli avambracci più grossi di stallone...

6 uova su un kg di mix?!!! per forza ti si rompe era troppo secco

[skinca90]

Quindi quante dovrei metterne??

[angelo]

Almeno 8 se non 9 con il caldo bisogna trovare il giusto compromesso per poter rullare

[skinca90]

Velocissimi ed esaurienti!!
Ma se volessi mettere qualche aroma cosa potrei inserire nel mix??

[angelo]

Se ti piacciono le spezie 2-3 ml di black pepper oppure se vuoi un fruttato 4-6 ml di tutti frutti ma ti conviene togliere il peperoncino e la paprica

[skinca90]

[col85]

comunque se vuoi cominciare a fare il self -made(anche io sono all' inizio),le farine,soprattutto quelle piu' particolari le trovi solo su internet