boilies self alle spezie senza uova

[daronmal]

salve ragazzi è la prima volta che scrivo sul formun oltre al messaggio di presentazione quindi spero di non aver sbagliato posto ed argomento da trattare qui . veniamo subito a noi, vi illustrerò la ricetta ideata da me e da un amico.

300g farina di mais
200g pastoncino per uccelli giallo
200g semolino
100g farina di canapa
100g farina di niger
50g farina di riso
50g farina 00
in aggiunta al chilo di farine mettiamo:
30g di semi di canapa
30g di semi si niger

per aromatizzare:
Cherry qb
mix di spezie qb
aglio in polvere qb

per amalgamare il tutto utilizziamo una soluzione ricavata dalla bollitura di varie granaglie quali (mais, fagioli, canapa) con l'aggiunta di zucchero,
infatti risulta molto densa dopo la bollitura.
Che ne pensate? Attendo vostre notizie ciao a tutti

[angelo]

300g farina di mais lo diminuirei a 200
200g pastoncino per uccelli giallo farei 300
200g semolino
100g farina di canapa molto slegante
100g farina di niger non la conosco
50g farina di riso
50g farina 00 non serve usa 100 di latte spry
in aggiunta al chilo di farine mettiamo:
30g di semi di canapa
30g di semi si niger

per aromatizzare:
Cherry qb
mix di spezie qb
aglio in polvere qb
per il la parte liquida, usa almeno 4-5 uove intere+ l'equivalente la mistura che hai detto
l'aromatizzazione va bene , ma mi spaveta il qb!

[daronmal]

Grazie mille per aver risposto proverò a rettificare alcune delle quantità che mi hai segnalato.
per quanto riguarda la farina di niger e canapa la facciamo noi abbiamo un piccolo macinino per uso domestico
che per le piccole quantità è fenomenale poi per il qb equivale a "quanto basta"

[Ritchie]

... poi per il qb equivale a "quanto basta"

E' appunto questo che preoccupa... aglio ed altre spezie, sono aromi forti, "quanto basta" non significa nulla. Quanto basta per chi? Se ci dici che quantità hai in mente possiamo ragionarci sopra

[daronmal]

si effettivamente quanto basta nn dice nulla sui quantitativi e sinceramente non saprei quantificare. personalmente vado a naso, quando l'aroma mi piace procedo con i successivi passaggi e quindi il dosaggio di questi aromi diventa soggettivo.
comunque non sono quantitativi spropositati
per es.
3 cucchiaini di cherry
2 mix di spezie
1 d'aglio poichè a me sembra il piu forte
poi nn saprei dirti.

[ciandy]

senza uova non lega mica...

[ciandy]

300g farina di mais
200g pastoncino per uccelli giallo
200g semolino
100g farina di canapa
100g farina di niger troppo grasse
50g farina di riso
50g farina 00
in aggiunta al chilo di farine mettiamo:
30g di semi di canapa
30g di semi si niger

[daronmal]

Guarda l'impasto gia è stato preparato, estruso e rullato senza alcuna difficoltà...durante la cottura a vapore non vi è stata alcuna alterazione, devo determinare il periodo di permanenza all'amo nell'acqua.

[ciandy]

devo determinare il periodo di permanenza all'amo nell'acqua.

è questo il problema..tu hai fatto del pellet

[daronmal]

devo determinare il periodo di permanenza all'amo nell'acqua.

è questo il problema..tu hai fatto del pellet

scusami ma credo di non aver capito abbi pazienza

[Ritchie]

devo determinare il periodo di permanenza all'amo nell'acqua.

è questo il problema..tu hai fatto del pellet

scusami ma credo di non aver capito abbi pazienza

Credo che ciandy intenda dire che se le hai impastate senza uova, si disferanno in acqua dopo breve tempo; forse può andare ancora bene per la pastura, ma rischi di avere inneschi che non durano più di 2 ore

[Ritchie]

si effettivamente quanto basta nn dice nulla sui quantitativi e sinceramente non saprei quantificare. personalmente vado a naso...

Credo che dovresti provare ad immedesimarti nel naso delle carpe, non usare il tuo

per es.
3 cucchiaini di cherry
2 mix di spezie
1 d'aglio poichè a me sembra il piu forte
poi nn saprei dirti.

"cherry" credo stia per curry. "2 mix di spezie" dice poco: che spezie? Tutti 'sti sapori uno sull'altro producono un risultato indefinibiel e nemmeno noi sappiamo cosa stiamo facendo. Terrei solo curry e aglio, oppure agio e pepe bianco, 6-7 gr. ciascuno per Kg. di mix

[ciandy]

devo determinare il periodo di permanenza all'amo nell'acqua.

è questo il problema..tu hai fatto del pellet

scusami ma credo di non aver capito abbi pazienza

senza uova in un'ora in acqua si disfano del tutto

[ciandy]

"cherry" credo stia per curry.

che non sia il liquore an cherry!

[daronmal]

si cherry stava per curry grazie per la correzione.
Il mix di spezie è uno di quelli che si acquistano al supermercato e adesso non ricordo la varietà
presenti in esso, appena avrò modo di visualizzarle ve le dirò.
per quanto riguarda l'aroma del mix non è mostruosamente forte anche perchè probabilmente saranno 10-15g
di spezie per un kg, la nota olfattiva predominante è quella al curry e ripeto non è fortissima, poi ovviamente la percezione di qualcosa è anche soggettiva.
riguardo al tempo di permanenza nell'acqua come dite voi data l'assenza delle uova la pallina tenderà a solubilizzarsi
entro breve e quindi inutile per inneschi prolungati...allora diventerà pastura comunque se volete vi tengo aggiornati
Grazie per i consigli proverò a rettificare come suggerito

nono assolutamente è quello in polvere.... se mi spieghi anche no il liquore al curry mi fai imparare qualcos altro