Prime self made

[CARPA RSM]

oggi con un mio amico ho provato a fabbricare le prime boiles self made con una ricetta molto semplice trovata in tutti i forum o tutorial. Dopo la cottura però le boiles sono diventate molto dure, non come sassi ma ci si avvicinano. La cosa è normale o ho sbagliato qualcosa ? Le boiles in questione sono state cotte immergendole in acqua bollente, so bene che perdono moltissimo del loro aroma ma non abbiamo potuto fare altrimenti per questa prima volta. Potete consigliarmi un modo per cuocerle a vapore anche sui fornelli di casa ?
grazie a tutti

[ciandy]

oggi con un mio amico ho provato a fabbricare le prime boiles self made con una ricetta molto semplice trovata in tutti i forum o tutorial. Dopo la cottura però le boiles sono diventate molto dure, non come sassi ma ci si avvicinano. La cosa è normale o ho sbagliato qualcosa ? Le boiles in questione sono state cotte immergendole in acqua bollente, so bene che perdono moltissimo del loro aroma ma non abbiamo potuto fare altrimenti per questa prima volta. Potete consigliarmi un modo per cuocerle a vapore anche sui fornelli di casa ?
grazie a tutti

per la durezza dipende dagli ingredienti e da quanto le hai seccate. io uso na pentola da pomodori + cestelli di rete

[CARPA RSM]

ok grazie, speriamo solo di non bucarci le mani con il trapanino
per pentola da pomodori intendi quelle basse ?

[angelo]

come dice Ciandy, dipende dalle farine usate e dal pempo impiegato per l' acsiugatura, vanno bene anche bollite, l'importante che siano cotte.
se vuoi prova a postare il mix

[ciandy]

ok grazie, speriamo solo di non bucarci le mani con il trapanino
per pentola da pomodori intendi quelle basse ?

i marmittoni...non è proprio bassa 30 cm circa con 25 di diametro

[CARPA RSM]

la ricetta in questione l'ho trovata qua sul forum nella sezione boiles ed è la prima ricetta artigianale nella lista, l'ho scelta perchè ma sembrava molto semplice e buona per iniziare ma forse mi sbagliavo. BOILIES AL PANE
600g di pane grattugiato
200g di farina gialla di mais
100g di farina bianca
100g di zucchero
6-7 uova
1 cucchiaio di sale fino

[ciandy]

la ricetta in questione l'ho trovata qua sul forum nella sezione boiles ed è la prima ricetta artigianale nella lista, l'ho scelta perchè ma sembrava molto semplice e buona per iniziare ma forse mi sbagliavo. BOILIES AL PANE
600g di pane grattugiato
200g di farina gialla di mais
100g di farina bianca
100g di zucchero
6-7 uova
1 cucchiaio di sale fino

quasi impossibile far legare na ricetta del genere

[goldberg]

la ricetta in questione l'ho trovata qua sul forum nella sezione boiles ed è la prima ricetta artigianale nella lista, l'ho scelta perchè ma sembrava molto semplice e buona per iniziare ma forse mi sbagliavo. BOILIES AL PANE
600g di pane grattugiato
200g di farina gialla di mais
100g di farina bianca
100g di zucchero
6-7 uova
1 cucchiaio di sale fino

quasi impossibile far legare na ricetta del genere

quoto ciandy tutta la vita!!di una brutta donna si dice:è imbollabile,di questa ricetta si dice:è immangiabile!!

FAI DELLE BOILES SERIE e semplicissime ,E IL PANE USALO A FARTI UN BUON PANINO!!FIDATI DI UN COGLIONE COME ME!ti do 2 semplicissime ricette che vanno benissimo, che sono state testate per almeno almeno 10-15 anni e sono in giro su tanti siti,il primo è un 50/50 mix:
350gr semolino
250gr farina soya micronizzata
200gr latte in polvere
200gr farina di mais
ti do anche un birdfood mix:
250gr semolino
200gr farina soya micronizzata
150gr farina di mais
300gr birdfood secco
100gr latte in polvere

sono 2 semplicissime ricette che vanno benissimo,per la parte liquida aroma+dolcificante e va gia bene per iniziare..poi con il tempo e l'esperienza si modificano a tuo piacimento...,il 50/50 lo usi per boiles veloci(ma rimane pur sempre digeribile),il birdfood per pasturazioni preventive.ricordati una cosa:la semplicità paga!


un consiglio:se le boiles le fai bollire fai una cosa:preparati un sacchettino tipo kuki gelo con dentro qualche ml(pochissimo)di aroma,e quando le boiles le hai fatte bollire ,che le scoli bene,le metti dentro quel sacchetto con aroma,lo agiti bene e poi le fai asciugare con le altre boiles.hanno un aroma molto piu pronunciato che quelle bollite semplicemente.le puoi usare da innesco o da pasturazione ma occhio a non esagerare!

[CARPA RSM]

grazie mille !!!! Ma per soya micronizzata si intende quella che vendono nei negozi di pesca vero ? Perché il proprietario del negozio dove vado di solito mi ha detto che non la ha però mi ha consigliato di andare in un consorzio e poi setacciarla, (mi rimangono dei dubbi) può andare ugualmente ?

[goldberg]

grazie mille !!!! Ma per soya micronizzata si intende quella che vendono nei negozi di pesca vero ? Perché il proprietario del negozio dove vado di solito mi ha detto che non la ha però mi ha consigliato di andare in un consorzio e poi setacciarla, (mi rimangono dei dubbi) può andare ugualmente ?

la trovi nei negozi di pesca,e nei molini.