Arabian Mix:
10 gr di paprika dolce
10 gr di pepe nero
15 gr di curry
10 gr di noce moscata
10 gr di zafferano
5 gr di peperoncino in polvere
base del mix:
300 gr di Semolino
250 gr di farina di mais
200 gr di soya tostata
100 gr di latte in polvere
100 gr di farina di riso
Mix finale:
750 gr di mix di base
100 gr di robin red
100 gr di red factor
50 gr di arabian mix
Parte liquida:
8 uova
1 uovo di acqua
Cottura a vapore
il diametro è vario.. si va da palline del 16mm fina a palline da 24-25mm Posto le foto del mix finito:
COME SONOOO?
