dopo un bel periodo di ferma torno a pesca.. ho bisogno di un aiuto..
lascio 2kg di ceci in ammollo con mezzo kg di zucchero per tre giorni..
poi quanto lo faccio bollire????
cottura dei ceci
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Aliaua
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Re: ceci
io faccio 24 ammollo e 30 cottura ma comunque dipende
se le devi innescare sciacciane qualcuno ogni tot. di tempo
e vedi quando cominciano ad ammorbidirsi spegni tutto e lascia riposare
se le devi innescare sciacciane qualcuno ogni tot. di tempo
e vedi quando cominciano ad ammorbidirsi spegni tutto e lascia riposare
Se tutti noi fossimo piu coerenti con i prinicipi che abbracciamo...forse forse...qualcosa cambierebbe....-
Riccardo
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Re: ceci
Be gianni magari prima di cominciare a postare passa nella sezione sei nuovo e presentati agli altri utenti del forum grazie e saremo lieti di darti tutte le informazioni che desiderigianni ha scritto:dopo un bel periodo di ferma torno a pesca.. ho bisogno di un aiuto..
lascio 2kg di ceci in ammollo con mezzo kg di zucchero per tre giorni..
poi quanto lo faccio bollire????
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Riccardo
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Re: ceci
quotoneAliaua ha scritto:io faccio 24 ammollo e 30 cottura ma comunque dipende
se le devi innescare sciacciane qualcuno ogni tot. di tempo
e vedi quando cominciano ad ammorbidirsi spegni tutto e lascia riposare
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Aliaua
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Re: ceci
1kg zucchero ogni 5 kg .......
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gianni
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Re: ceci
ok,allora ho fatto;
due kg di ceci secchi,400gr di zucchero,due spicchi d aglio.. ho riempito di acqua e ho sigillato il bidone.. tra due giorni gli faccio fare 30 minuti (CIRCA) di bollitura.. GIUSTO??
due kg di ceci secchi,400gr di zucchero,due spicchi d aglio.. ho riempito di acqua e ho sigillato il bidone.. tra due giorni gli faccio fare 30 minuti (CIRCA) di bollitura.. GIUSTO??
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Re: ceci
gianni ha scritto:ok,allora ho fatto;
due kg di ceci secchi,400gr di zucchero,due spicchi d aglio.. ho riempito di acqua e ho sigillato il bidone.. tra due giorni gli faccio fare 30 minuti (CIRCA) di bollitura.. GIUSTO??
io di solito metà quantità di zucchero la metto durante il periodo d'ammollo,e metà durante quello di bollitura...
se devi usarli per pasturare io li farei un pò piu cotti...se invece li usi da innesco io li terrei un pò più consistenti...per vederne la consistenza usa l'ago infila boiles
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