prob boiles

[andrea74]

ragazzi ho un prob ho fatto un mix dato da un amico che conteneva il10% di aringa eil 10% di farina di pesce predigest ma quando e stato il momento di rollarle il prob! le palline si disfavano e ho dovuto farle a mano !!! qualkuno sa dirmi il motivo e anche un consiglio?

[angelo]

Se metti il mix possiamo vedere cosa fare, intanto controlla il beccuccio dell'estrusore che non sia troppo grande per quel tipo di mix

[andrea74]

scusa il ritardo ma sono diventato papa' un'altra volta ! comunque il mix in questione e' questo :
semolino 300 gr
f.di soia 200gr
f. di aringa 100gr
f. di pesce 100gr
latte in polv. 100gr
caseina 100gr
glutine di grano 100gr

[angelo]

Se non rollava con 100gr di glutine di mais è di sicuro il beccuccio troppo grande.un mix come il tuo rolla anche senza glutine
Una domanda, cosa tene faidi 100 gr di glutine che viene digerito malamente dalle carpe

[andrea74]

ma non so ! era una ricetta data da un amico !quindi pensi che e' meglio cambiare mix?

[El barbon]

Secondo me si, anche perchè 200 gr di derivati del latte non lo vedo proprio il top (parere personale)

[andrea74]

ok grazie! se magari hai una ricetta interessante al pesce e' ben accetta

[angelo]

Prova a guardare qui, ne trovi di ottime
viewtopic.php?f=24&t=2545,

[ciandy]

ok grazie! se magari hai una ricetta interessante al pesce e' ben accetta

guarda qui:
viewtopic.php?f=24&t=3874

comunque in linea di massima glutine è troppo pesante da digerire, e il latte in polvere puoi toglierlo se metti 100 gr di caseina