Mais

[dariush84]

dopo aver fatto bollire il mais lo si deve chiudere obbligatoriamente ermeticamente in un contenitore?
e per conservarlo come si fa?

[lele95]

dopo aver fatto bollire il mais lo si deve chiudere obbligatoriamente ermeticamente in un contenitore?
e per conservarlo come si fa?

ciao!!! io lo quando faccio questo procedimento...non lo conservo...bollisco le esche necessarie per la battuta di pesca...le aromatizzo....e le uso dopo due o tre giorni.... se non subito!! spero di esserti stato di aiuto

[badshade]

bhe diciamo che le due cose sono legate, nel senso che se hai intenzione di farlo e conservarlo, con un contenitore che chiude bene, riesci senza problemi, basta lasciare il mais coperto con l'acqua di cottura ed eventualmente aggiungerne un po'. poi si dice spesso che piu il mais sta lì e puzza più è buono... io ultimamente mi sono un po stancato di questa teoria e se posso lo uso a breve, ma in passato sono arrivato ad avere bidoni semi radioattivi dall'odore che emanavano all'apertura del coperchio!

[boilesafragola]

......se vuoi conservarlo dovresti chiuderlo ermeticamente per bloccare la fermentazione,altrimenti dopo 2 settimane troveresti una barile radioattivo come ha detto badshade!!!!
...a me è capitato che un secchio non si è chiuso bene(ermeticamente)e mi sono ritrovato con il garage del mio amico sommerso di mais puzzolente che fermentava!!!!!....occhio a siggillarlo bene mi raccomando!!!!

[dariush84]

grazie dei consigli, io l°ho fatto bollire e poi l° messo nei vasetti da marmellata... e li ho chiusi bene, comunque penso che la settimana prossima lo uso, quanto ne usate voi x una sessione di pesca

[80luke]

grazie dei consigli, io l°ho fatto bollire e poi l° messo nei vasetti da marmellata... e li ho chiusi bene, comunque penso che la settimana prossima lo uso, quanto ne usate voi x una sessione di pesca

nei vasetti di marmellata?? ma ne hai fatto poco allora... io ne uso (dipende sempre dal lago) piu o neno 10 kg al giorno se vado tre quattro gg me ne portero' almeno due latte da 15 kg...

[angelo]

lascialo in un bidone coperto con l'acqua di cottura,ben chiuso ti dura anche un anno,
altro metodo che ho sperimentato è metterlo sottovuoto, privo della sua acqua , anche così dura parecchio, ma lo devi mettere in frigorifero

[Macchia]

coprilo di acqua e versaci sopra olio quanto basta per coprire tutta la superficie. l'olio funge da tappo e chiude ermeticamente.

[dariush84]

grazie dei consigli, io l°ho fatto bollire e poi l° messo nei vasetti da marmellata... e li ho chiusi bene, comunque penso che la settimana prossima lo uso, quanto ne usate voi x una sessione di pesca

nei vasetti di marmellata?? ma ne hai fatto poco allora... io ne uso (dipende sempre dal lago) piu o neno 10 kg al giorno se vado tre quattro gg me ne portero' almeno due latte da 15 kg...

Io ne ho fatto 2 kg e mezzo tanto per provare visto che è la prima volta tanto non mi costa niente, basta che vado a prendermi le pannocchie nei campi...

[80luke]

grazie dei consigli, io l°ho fatto bollire e poi l° messo nei vasetti da marmellata... e li ho chiusi bene, comunque penso che la settimana prossima lo uso, quanto ne usate voi x una sessione di pesca

nei vasetti di marmellata?? ma ne hai fatto poco allora... io ne uso (dipende sempre dal lago) piu o neno 10 kg al giorno se vado tre quattro gg me ne portero' almeno due latte da 15 kg...

Io ne ho fatto 2 kg e mezzo tanto per provare visto che è la prima volta tanto non mi costa niente, basta che vado a prendermi le pannocchie nei campi...

occhio al contadino che se ti vede..... ..... se lo compri al consorzio o al mulino guarda che non ti costa una pazzia mi sembra sui 6 euro venticinque kg